Viski The Matsui Single Malt Mizunara Cask odležava u bačvama od japanskog drveta Mizunara i zato ima specifičan orijentalan ukus
Destilacija u Japanu ima dugu tradiciju. Sake i Shochu su popularni na Zapadu. Međutim, Japanci prave i odličan viski – Možda i najbolji na svetu. Japanske destilerije se nalaze na višim nadmorskim visinama. Klimatski uslovi su kao u regionima Škotske. Škotska je Japancima veliki uzor.
Viski po originalnoj recepturi
Pojedini misle da je japanski viski kopija škotskih originala. Međutim ovo je netačno. Japanski destileri učili su zanat upravo u Škotskoj. Japanci su usavršili naučeno – Danas proizvode viskije najvišeg kvaliteta. Japanski viski ima posebne karakteristike. Recepti su prilagođeni japanskim standardima. Zato se jasno razlikuju od škotskih stilova. Postoji velika razlika između japanskog i škotskog viskija. Škoti više vole Single Malt viski. Japanci vole mešavine – Blends. Viski za mešanje se ne kupuje od drugih destilerija. Međutim u Škotskoj se to radi. U Japanu se viskiji za mešanje koriste od istih proizvođača.
Viski koji ne sazreva u hrastovini
Viski The Matsui Single Malt Mizunara Cask dolazi iz destilerije Kurayoshi. Destilerija Kurayoshi dugo proizvodi seriju viskija pod imenom The Matsui. Njegova glavna karakteristika je što ne sazreva u američkim ili francuskim hrastovim bačvama. Viski The Matsui sazreva u bačvama od japanskog drveta Mizunara. Drvo je poznato po teškoj preradi.
Viski orijentalne arome
Viski The Matsui koji sazreva u Mizunara bačvama ima specifične arome. Viski The Matsui je zlatne boje. Na nosu se osete lagane voćne note. Zatim i miris vanile. Kao i note kokosa, a prisutan je i orijentalni začin. Ukus je nežno mekan – Sa akcentom na slatku karamelu. Ali i na voće. U završnici se pojavljuje orijentalni začin. I naglašene note kokosa. Preporuka je da se viski pije čist.
Viski The Matsui najbolje je servirati blago rashlađen.
Stil Single malt
Alkohol 48 %
Temperatura serviranja 12 ˚C
