RAKIJA Dedina Rakija

Dedina Rakija

Rakija Dedina rakija od šljive je interesantno kreirana rakija, koja svojom aromom i teksturom podseća na konjak

Rakija od šljive je rakija koja se dobija destilacijom fermentisane komine, kljuka ili soka šljive sa najmanje 25 odsto alkohola. Jednokratnom destilacijom se dobija sirova meka rakija, dok u promet kao šljivova prepečenica ide rakija od šljive dobijena dvostrukom destilacijom.

Podrum Marić

U Srbiji skoro pa svaka destilerija proizvodi rakiju od šljive, a jedna od njih je i destilerija Podrum Marić, koja se nalazi u Mladenovu. Inače, kuća porodice Marić je već decenijama poznata po dobroj rakiji, jer se fermentacija voća odvija na sasvim prirodan način, bez ikakvog dodavanja šećera. Destilacija se obavlja u bakarnim kazanima male zapremine, koristeći drvo kao jedino gorivo. Jedan od kazana koji koriste je i dedin kazan, koji je i dalje u upotrebi, kao nit koja povezuje generacije. U ponudi imaju Dedinu rakiju od šljive koja je dobijena od sorte šljive crvena ranka i čačanska rodna.

Rakija od šljive

Rakija Dedina rakija od šljive se destiluje u dva koraka i to u bakarnim kazanima male zapremine. Nakon destilacije rakija odlazi u bure sirova i bezbojna. Nekoliko godina kasnije oni istaču plemenitu tečnost karakteristično zlatno-crvenkaste boje. Ova rakija poseduje boju tamnog ćilibara, sa blagim crvenkastim tonovima. U veoma izbalansiranom mirisu ove rakije oseti se aroma šumske jagode, pečenog lešnika i tamjana.

Dedina rakija od šljive

Ukus rakije Dedina rakije od šljive podseća na konjak, a začinjena je aromama mente, duvana i karamele. Izuzetno je pitka, nije slatka, ukus je suv i pun, a ima i odlično izgrađeno telo. Bitno je napomenuti da je tipičnost ove rakije od šljive očuvana, a takođe postoji jedna prijatna kiselina na kraju samog ukusa, nešto što podseća na koru zelene jabuke. Jednim rečju rakija Dedina rakija od šljive predstavlja simbol stare škole kreiranja rakije od šljive u Srbiji.

Rakija Dedina rakija od šljive servira se na sobnoj temperaturi.

 

Stil Voćna rakija

Alkohol 45%

Temperatura serviranja 18°C

Podelite članak

PROČITAJTE I:

Konjak bisquit XO

KONJAK Bisquit XO

Konjak Bisquit XO mešavina je destilata starih između 25 i 30 godina Konjak je dobio naziv po malom istoimenom gradiću.

TEKILA Avion Silver

TEKILA Avion Silver

Tekila Avion Silver osvojila je višestruke nagrade 2011. i 2012. godine, a njen poseban način destilacije daje jaku i dominantnu

DŽIN Beefeater London Dry

DŽIN Beefeater London Dry

Džin Beefeater London Dry dobitnik je brojnih međunarodnih priznanja i jedan je od najprepoznatljivijih džinova Džin se deli na nekoliko

SAZNAJTE Kako da prepoznate dobar viski

Vekovima su destilerije učile kako drvo utiče na ukus viskija i zadnjih decenija je primetno  da su savladale umetnost igranja sa različitim tipovima i veličinama

RAKIJA ŠAMAR Rakija o kojoj se priča

Šamar nije samo rakija, Šamar je brend koji poštuje nasleđe i tradiciju, dok istovremeno donosi dašak svežine i inovacije u urbani, živahan i moderan gradski