Za pripremu Mohita sa malinom, koje je za potrebe Spirit Style magazina kreiralo Udruženje barmena BARMENS, potrebna je MALA iz destilerije Veliko Brdo, šećerni sirup, šaka svežih listova mente, drobljeni led, soda voda, sok od limete, i nekoliko kriški limete i šaka svežih malina za ukrašavanje koktela
Od kada smo „ušli“ u leto i od kada su nas tropske temperature „oterale“ na more ili „vezale“ uz plažne barove razmišljamo kako se rashladiti i kako u tom rashlađenju uživati. Kokteli i miksevi, ali pre svega „dugi“ kokteli prepuni drobljenog leda savršeno su rashlađenje i uživanje, ali i opuštanje tokom leta bilo da ih pijete tokom dana ili uveče.
Koktela postoji nebrojano mnogo i njihove kreacije često nam zaustavljaju dah. Ali onih pravih koktela, klasika – nema puno. Oni su osmišljeni i definisani davno, često i pre sto ili više godina, i njihovi sastojci svima su znani.
Jedina razlika je od kojih se brendova jakih alkoholnih pića prave, odnosno standardnih ili premium i to im daje poseban specifikum. Ukoliko se Cuba Libre pravi od standardnog ruma, kao osnove i „nosioca“ koktela, on neće biti tako dominantan u odnosu na onaj u kom je korišćen premium ili super premium rum.
MALA zamenila beli rum
Međutim, šta se dešava kada jedan vanvremenski klasik kao što je recimo Mohito kreiramo na drugačiji način i umesto belog ruma dodamo premium destilat od maline. Da bi to saznali napravili smo Mohito sa destilatom od maline koji je poslednjih meseci spirit o kojom se puno priča. Napravili smo Mohito sa MALOM iz destilerije Veliko Brdo.
Sastojci za Mohito sa MALOM
Za pripremu Mohita sa malinom, potrebna je MALA iz destilerije Veliko Brdo, šećerni sirup, šaka svežih listova mente, drobljeni led, soda voda, sok od limete, nekoliko kriški limete i šaka svežih malina za ukrašavanje koktela. Potrebna vam je i Long cocktail čaša, te deblja slamčica.
Čudesna MALA
MALA je destilat nastao maceracijom svežih plodova maline iz sopstvenih organskih malinjaka imanja Veliko Brdo, u destilat od šest vrsta jabuka iz voćnjaka u okolini Arilja. Ovaj destilat očarava svojom zanosnom i neodoljivom aromom sveže maline ivanjičkih proplanaka, dok se u dugoj završnici oseća blaga nota mirisne jabuke, poput osvežavajućeg noćnog planinskog povetarca. Uživanje u ovom destilatu je ujedno i putovanje kroz čari prirode, a svaki gutljaj donosi neizbrisive uspomene na lepotu i bogatstvo brda ovog dela Srbije. Ovaj jedinstveni destilat napravljen je u leto 2024. godine u količini od 500 litara i nosi oznaku Lot 1024.
MALA je kreirana samo od voća i planinske vode sa Velikog Brda, bez dodavanja šećera, bilo kakvih boja ili aroma.
Način kreiranja Mohita sa MALOM
Što se tiče spravljanja samog koktela, on je jednostavan i nisu vam potrebna neka velika barmenska znanja. U veliku dugu, takozvanu Long čašu za koktele, sipajte 30 ml šećernog sirupa, 50 ml destilata MALA, sok od jedne ceđene limete, 100 soda vode, drobljeni led, šaku svežih listova mente, nekoliko kriški limete i šaku svežih malina.
Impresija Mohita sa MALOM
Tako stvoren koktel, koji bi na taj način modifikovan nazvali Mohito sa malinom, druga je dimenzija u odnosu na klasičan Mohito. On je osvežavajući, on je divno slatkast, on je aromatičan na mirisu, dok je na ukusu senzacija. On je i kiselkast, a opet minti, on je magičan. Ovo je koktel koji ima šanse da se dopadne konzumentima zbog svoje impresije za koju je zaslužna MALA, koja se neverovatno sljubila sa svim ostalim sastojcima i dovela do čarolije koktela i eksplozije kiselo-slatko-ljutkastih aromatskih kompleksa.
