Leto je pred nama i kokteli zauzimaju svoje mesto na sceni. Kokteli su možda i najbolji odabir za leto, a mi vam ovog puta predlažemo najbolji dnevni i najbolji noćni letnji koktel, koje smo spravili uz pomoć džina Dom Ceras – kreiranog u destileriji Alimpić

Iako može da se pije čist, džin se ipak najčešće služi u koktelima. Najpopularniji je svakako klasik Džin Tonik, piće koje nikada ne izlazi iz mode. Zatim vrlo je popularan i Martini, kao i Negroni, cenjeni italijanski koktel koji se pravi od džina, crvenog vermuta i Camparija. Interesantan je i osvežavajući letnji koktel – Džin Fizz, jedan od najstarijih kiselih koktela čiju bazu uvek čine citrusni sok, džin i mineralna voda, ali i azijska ekstravagancija – Singapore Sling, koji je specifičan i po tome jer se služi na svim letovima Singapore Airlinesa.

Napravite Singapore Sling za vrele letnje dane

Singapore Sling prvi put je napravljen u Singapuru, a kreirao ga je kineski barmen Ngiam Tong Buna 1910. godine. Originalni recept je izložen u Raffles Hotel muzeju, a obavezno se servira na svim letovima Singapore Airlinesa. Priča kaže i da je čuveni pesnik Rajnard Kipling uživao u ovom piću.

Sastojci za Singapore Sling – Za savršeni Singapore Sling uzmite 30 ml džina Dom Ceras iz destilerije Alimpić, 15 ml brendija od višnje, 75 ml Cointreau likera, 75 ml DOM Bénédictina, 10 ml Grenadina, 120 ml soka od ananasa, 150 ml soka od limete, nekoliko kapi Angosture, krišku ananasa i višnju.

Priprema koktela Singapore Sling – Džin Dom Ceras iz destilerije Alimpić pomešajte sa ostalim sastojcima i sve dobro promućkajte u šejkeru. Nakon toga u šejker dodajte limunov sok i mnogo leda. Zatim sve to procediti u čašu, u koju prethodno stavite drobljeni led i na kraju ukrasite ananasom i višnjom.

Napravite savršen Negroni za letnje veče

Najčešća verzija nastanka Negronija veže sa za 1919. godinu i Caffe Casoni u Firenci. Legenda kaže da je grof Camillo Negroni zamolio svog prijatelja, barmena Forsca Scarsellia, da nekim delom promeni, odnosno da koriguje i doda neki jači sastojak u njegov omiljeni koktel – Americano. Zamenom gazirane vode sa džinom, potom narandže umesto limuna, koji se dodavao u Americano, dobijen je novi miks koji je trenutno postao hit. Priča dalje kaže, da je ubrzo nakon toga cela gospodska Firenca ulazila u bar tražeći koktel Negroni.

Sastojci za Negroni – Za savršeni Negroni uzmite 20 ml džina Dom Ceras iz destilerije Alimpić, 20 ml slatkog vermuta, 20 ml Camparija i jednu svežu koru narandže.

Priprema koktela Negroni – U blender sipajte džin Dom Ceras iz destilerije Alimpić, vermut i Campari. Dodajte led i mešajte dok se ne ohladi. Naspite u čašu i ukrasite korom narandže.

Džin Dom Ceras iz destilerije Alimpić

Džin Dom Ceras iz destilerije Alimpić aromatizovan je bobicama kleke i biljem iz šuma Zapadne Srbije. Ovaj džin je izuzetne čistoće i karaktera. On je aromatičan, ali u isto vreme i uravnotežen, bez odskakanja herbalnih biljaka, na momente snažan, ali i miran. Dok konzumirate Dom Ceras prepoznaćete note kleke, koje igraju dominantnu ulogu u njemu, ali u sekundarnom i tercijarnom ukusu izbijaju herbalne biljke šuma ovog dela Srbije. Na nosu su prepoznatljive intrigantne arome, koje su posebno upečatljive u ustima, gde se pored inteznivne kleke, oseti herbalna strast, kao i blago-elegantne voćne arome u tragovima. Džin Dom Ceras ima srednju završnicu i čist i precizan trag kleke u naknadnom ukusu.