DESTILERIJA BRANDYSTRA Autentičnost istarskog karaktera
U srcu Istre, u malom mestu Kaštelir, nastaje priča o strasti, predanosti i porodičnoj tradiciji – priča destilerije Brandystra. Ova mala porodična destilerija, rezultat je dugogodišnje ljubavi prema prirodi i nasleđu koje se generacijama prenosilo unutar porodice Legović. Upravo ta povezanost s tradicijom bila je temelj za stvaranje modernog brenda koji danas sve više privlači pažnju ljubitelja kvalitetnih destilata.
Brandystra nije samo proizvodnja rakija i likera – to je filozofija života u kojoj se posebna pažnja posvećuje svakom detalju. Svaki proizvod nastaje pažljivo, koristeći birane sastojke i tradicionalne recepture, uz naglasak na autentičnost i istarski karakter. Upravo takav pristup omogućio je destileriji da u relativno kratkom vremenu razvije bogatu ponudu koja danas obuhvataa čak 17 različitih proizvoda, od klasičnih voćnih rakija do likera, amara, pelinkovca i džina.
Potpuna posvećenost premium proizvodu
Teranino - Iskustvo Istre u čaši
Proizvod koji se svakako ističe je Teranino koji nastaje na bazi autohtonog istarskog vina Teran. Ovaj zavodljivi liker očarava već na prvi miris – slojevite note višnje, šumskog voća i toplih začina poput cimeta i klinčića stapaju se u elegantnu aromatsku celinu. Na nepcu je mekan, sladak i harmoničan, s dugim, toplim završetkom koji poziva na još jedan gutljaj. Njegov kvalitet potvrđen je i na međunarodnoj sceni – osvajanjem zlatne medalje na London Spirits Competition, gde je prepoznat po svojoj bogatoj, voćnoj strukturi i dugotrajnom, kompleksnom završetku. Uz tu medalju, osvojio je još 8 zlatnih medalja na hrvatskim i svetskim ocenjivanjima jakih alkoholnih pića. Brandystra Teranino nije samo liker – to je iskustvo Istre u čaši.
Pelinkovac – Tradicija u savremenom ruhu
Izdvojićemo i Brandystra Pelinkovac koji predstavlja modernu interpretaciju jednog od najstarijih domaćih biljnih likera. Ovaj pelinkovac naglašava autentičnost i prirodne sastojke, s pelinom u glavnoj ulozi. Njegov karakter obeležava izražena, ali uravnotežena gorčina, prožeta slojevitim herbalnim notama koje podsećaju na mediteransko bilje. Za razliku od komercijalnijih verzija, Brandystra donosi čišći i ozbiljniji profil ukusa, namenjen onima koji cene tradiciju u savremenom ruhu.
Amaretto – Aromatičan i snažnog utiska
Posebno mesto među njihovim proizvodima zauzima i Amaretto – liker od badema, koji je Brandystra lansirala gotovo tiho, bez velikih očekivanja. No upravo je taj liker iznenadio i proizvođače i stručnjake – na međunarodnom ocenjivanju Crospirit osvojio je titulu najboljeg likera i ukupnog šampiona među više od 250 uzoraka. Stručni žiri istaknuo je njegov intenzivan karakter, bogatstvo ukusa i aromatičnost koja ostavlja snažan utisak.
Priča pretočena u bocu
Iza ovog uspeha stoji predan rad mladog bračnog para, Maura i Angeline, koji je odlučio porodičnu tradiciju pretvoriti u prepoznatljiv proizvod. Njihova ideja bila je jednostavna – „staviti u bocu“ priču koja već postoji, ali joj dati nov identitet. Upravo ta kombinacija tradicije i savremenog pristupa pokazala se kao dobitna formula.
Ono što Brandystru dodatno izdvaja jest fokus na lokalne, istarske sastojke. U svakom proizvodu oseća se teroar regije, što njihovim proizvodima daje posebnu autentičnost i prepoznatljivost. Kvalitet nije rezultat slučajnosti, već kontinuiranog rada, eksperimentisanja i želje za napretkom.
Beskompromisan kvalitet
Uprkos nagradama i sve većem priznanju, u Brandystri ostaju čvrsto na zemlji. Njihova filozofija ostaje ista – ne odustajati od kvaliteta i nastaviti razvijati proizvode s istim entuzijazmom s kojim su i započeli. Upravo ta skromnost, u kombinaciji s vrhunskom kvalitetom, čini ih jednim od zanimljivijih imena na hrvatskoj craft destilerskoj sceni.
Brandystra je dokaz da i mala porodična priča, kada se gradi s ljubavlju i posvećenošću, može prerasti u veliki uspeh – i to ne samo na domaćem, već i na međunarodnom tržištu.
Vecchio i cigara – Hedonizam u idealnom spoju
Vinjak Vecchio jedinstvenog i snažnog karaktera, rezultat je dvostruke destilacije vina žutog muškata i trogodišnjeg dozrevanja u bačvama američkog hrasta. Tokom odležavanja poprimio je zlatno-smeđu boju. Na mirisu i ukusu je prefinjen, lepršavih nota vanilije i karamele. Vinjak Vecchio je kao savršen za cigaru i ne bilo koju cigaru. Mi vam predlažemo da ga uparite uz Bolivar cigaru punog ukusa i srednje arome. Bolivar cigara ima odličan balans suptilno kremaste slatkoće i duvana srednje jačine. U kombinaciju Vinjak Vecchio i cigare Bolivar u ustima osetićete pun ukus cigare i finog vinjaka, gde će vam se na nepcima podjednako zadržavati slatkasta aroma vanilije i karamele, dimne note sekundarne ekspresije dimnih nota Vinjaka Vecchio, ali i ukusi finog slatkasto-začinskog duvana.