HRVATSKI DŽIN Bijeli Gusak No.1 i Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Kraft džin spada u kategoriju premium spirita i on se proizvodi u malim serijama, gde destileri uglavnom napuštaju kleku ili je ne postavljaju u prvi plan, koja je do sada bila osnovni aromatski sastav. Umesto nje, iskusni majstori, koriste hrabre mešavine ukusa u kojima mogu da se nađu i tonovi poput voćnih i cvetnih infuzija, začinskih i mednih aroma, ali i potpuno novih tonova, koji su inspirisani morskim dubinama, poput algi i morskih školjki. Kraft džin zapravo predstavlja eksploziju potpuno novih mirisa i ukusa, te se zato ne preporučuje njegova upotreba u koktelima. Preporuka proizvođača je da se pije čist, kako bi došli do izražaja njegovi bogati koloriti. Ipak, kada je reč o kraft proizvodima odstupanja mogu da postoje i ona se često podrazumevaju, te je sve popularnije da se kraft džinovi mešaju sa kvalitetnim kraft tonicima. Kraft tonici, kao uostalom i kraft džinovi, su takođe brzo rastuća kategorija osvežavajućih pića i sve su popularniji na globalnom svetskom tržištu.
Najpoznatiji miks svih generacija
Džin tonik je i dalje bez premca najpoznatiji miks svih vremena, ali i svih generacija. Ovo osvežavajuće piće nastalo je u Indiji, u 19. veku, kada su ga britanski vojnici ispijali kako bi se zaštitili od malarije. Džin tonik je naročito izvanredan tokom vrelih letnjih dana, a mnogi se i dalje pitaju zašto je to tako. Odgovor na ovo pitanje leži u hemiji, pa ako ste pratili časove iz ovog predmeta znaćete da se slični molekuli privlače, a da se različiti odbijaju. Isto je i sa ovom kombinacijom, u kojoj su upareni slični molekuli koji daju piće sa potpuno drugačijom dimenzijom. Važno je napomenuti da se danas kraft džin u kombinaciji sa kvalitetnim tonikom pije iz širokih čaša, u koje se prethodno doda dosta drobljenog leda. U slučaju da vam je dosadila klasična verzija ili jednostavno volite isprobavati nove ukuse, u nastavku vam predlažemo neuobičajen predlog miksa hrvatskog kraft džina i engleskog kraft tonika.
Hrvatski kraft džin traži engleski kraft tonik
Odličan džin tonik dobija se kombinacijom džina Bijeli Gusak No.1 – New western style i Fever Tree Mediterranean Tonic Water. Naime, blagi aromatski profil džina Bijeli Gusak No.1 dopušta da u njemu uživate pijući ga samog ili da sa njime stvarate koktele ili mikseve koji će u letnjim mesecima biti pravo osvježenje. Neponovljiva nota kardamoma, zaokruženog naznakama đumbira, citrusa i cimeta, uz dodatak sastojaka karakterističnih za panonsku ravnicu, pa i poneki tajni sastojak koji ga je začinio i koji će ostatiti u domenu tajne, odnosno onog što će vas intrigirati dok ga budete konzumirali, ono su što džin Bijeli Gusak No.1 čini neponovljivim i jedinstvenim proizvodom u ponudi destilerije Bijeli Gusak. New western style otkriva da je ovo džin koji ne robuje konzervativnim standardima, već je on odraz novih trendova u kraft industriji. Ovo je džin koji se izrađuje u malim serijama, od najkvalitetnijih sastojaka i kao stvoren je da se pomeša sa tonikom i to ne bilo kojim tonikom.
Naša preporuka je da to bude kraft tonik Fever Tree Mediterranean Tonic Water . Fever Tree Mediterranean Tonic Water dobija se mešavinom esencijalnih ulja iz cveća, voća i i bilja branih širom mediteranske obale, kao i najkvalitetnijim kininom iz drveta cinchona tree sa plantaža iz Konga. Uz dodatak ruzmarina i sicilijanskog limuna, zaokružen je citrusnim notama.
Kada se ova dva harmonična pića upare u željenoj razmeri dobija se jedinstven i vrlo aromatičan ukus, koji spaja nespojivo i utiče na sva vaša čula i senzorike. Ovaj miks, ukoliko u njega dodate nekoliko kocki leda i dve kriške limete, učiniće ekploziju ukusa i čaroliju koja vodi od egzotike do klasike, od tropskih plaža, do slavonskih ravnica, od magije začinskih bilja nepoznatih domaćim konzumentima do dobro poznatih ukusa ravnice, ali prezentovanih na sasvim drugačiji način.
Destilerija Bijeli Gusak - Destilacija kao čin tihe revolucije
Dok se savremena industrija jakih alkoholnih pića često okreće masovnoj proizvodnji i ubrzanim procesima, Destilerija Bijeli Gusak odabrala je put radikalnog purizma. Njihova filozofija ne počinje u kazanu, već u dubokom razumevanju fiziologije voća i mikrolokacije s koje ono dolazi. Ono što ih izdvaja na hrvatskom tržištu nije samo vrhunska čistoća destilata, već hrabrost da prigrle nesavršenost prirode i pretvore je u savršenstvo u čaši. Svaka serija iz Bijelog Guska nosi otisak specifične berbe, odbijajući uniformiranost ukusa u korist autentičnog sezonskog karaktera.
Umesto generičkih rešenja, oni koriste modifikovani kolonski destilator koji omogućava preciznu ekstrakciju najosetljivijih aromatskih komponenti. Njihova tehnologija je u službi tradicije, a ne njezina zamena, što rezultira vrhunskim destilatima. Posebna pažnja je posvećena samom procesu destilacije, a rezultat su pića koja, uprkos visokom postotku alkohola, na nepcu deluju svilenkasto i neverovatno slojevito.
Priznanja i medalje koje krase njihove police, od onih regionalnih do prestižnih svetskih odličja, samo su nusproizvod njihove opsesije kvalitetom. Poseta njihovoj modernoj degustacionoj sali nije klasična degustacija, već dubinsko poniranje u anatomiju ukusa. Destilerija Bijeli gusak ne proizvodi rakiju, destilate i likere za široku potrošnju, već za one koji znaju prepoznati trenutak kada zanat prerasta u čistu umetnost.
