Spirit Style

DESTILERIJA WISE GRUS Zvezda hrvatske destilerske scene

Rakije i likeri iz destilerije Wise grus kreirane su da zadovolje potrebe kupaca koji traže premium proizvod i namenjene su upravo za one hrvatske konzumente koji prepoznaju kvalitet i spremni su za njega da plate

Kako započeti tekst o destileriji Wise grus i šta reći o destileriji o kojoj je sve napisano i o kojoj se na tržištu Hrvatske, ali i okolnih zemalja sve zna. Reći da je prva destilerija koja je od pravljenja rakije za svoje potrebe i potrebe svog „komšiluka“ prerasla u destileriju koja se možda i najbolje pozicionirala na tržištu Hrvatske. Reći da iza nje stoje Goran i Dora Kovačić, koji su iz sigurnog finansijskog sektora i „krupnog“ biznisa prešli u nesiguran sektor proizvodnje i tu se pokazali i dokazali da su najbolji u svemu što rade. Reći da su za kratko vreme formirali prodajnu mrežu kakva nije viđenja u ovom delu privrede. Reći da su marketinški pristup prilagodili brendu i da su za kratko vreme učinili da se za njih zna, ali i da važe kao najrespektabilniji brend rakija u Hrvatskoj. Reći da su podigli kategoriju hrvatskih premium rakija i da danas percipiraju kao primer premium hrvatske rakije. Reći da su za kratko vreme osvojili sa svojim destilatima sve prestižne domaće i svetske nagrade na najeminetnijim izložbama spirita u kategorijama u kojima su učestvovali.

Destilerija o kojoj se sve zna ili možda ne baš sve

Možda sve to treba reći, a možda i ne. Možda treba reći da oni danas treba da posluže kao primer kuda, ali i na koji način treba da se kreće hrvatska destilerska scena. Možda treba reći da su njihove rakije kreirane da zadovolje potrebe kupaca koji traže premium proizvod i da su namenje upravo za one hrvatske konzumente koji prepoznaju kvalitet i spremni su za njega da plate. Možda se ne treba zaustaviti na svemu navedenom, već dodati da nije potrebno neko dodatno znanje o destileriji Wise grus od onog postojećeg, koji prosečan konzument jakih alkoholnih pića u našoj zemlji zna, jer onaj ko ne zna lako može da sazna. 

Savršeni parovi rakija i likera destilerije Wise grus

Možda ne treba puno ni pisati, već predložiti da se rakije i to pre svega rakija od šljive i rakija loza barrique upare sa nekom dobrom cigarom, a da se recimo Vilijamovac i Medica posluže uz neki fini kolač. Ukoliko želite dalje da proniknete u ukuse proizvoda ove destilerije, predlažemo vam da Borovičkom i Višnjevcem oplemenite ručno rađen sladoled od vanilije, ali da se tu ne zadržite i da sa uživanjem u proizvodima destilerije Wise grus nastavite sa rakijom od dunje, breskve i marelice uz koje ćete sljubiti grilovan file brancina uz koji ćete poslužiti kremasti bešamel sos koji je aromatizovan limunskom travom. 

Da bi dublje ušli u materiju zvanu premium rakija, budite smeli i ćureći file pržen kratko na jakoj vatri, koji ste poslužili na salati od svežih krušaka i gorgonzoli, nadogradite rakijom od kruške sorte williams, dok travaricu ostavite za kraj upoznavanja sa brendom Wise grus i poslužite je uz jagnjetinu aromatizovanu gorskokotarskim travama i uplovite u magiju nestvarnih ukusa. Možda bi trebalo za završetak ili početak ostaviti pelinkovac, gorki ili slatki, koji bi svojom zagonetnom mešavinom trava otvorio ili završio svaki obrok, uvodeći nas u čaroliju ili nas izvodeći iz nje. 

„Slavonski ždral“ korigovao planetarno poznate koktele

Možda treba biti smeo i otići još dalje i pokušati proniknuti u tajne ukusa koje nam nudi destilerija Wise grus, postavljajući rakije i likere kao glavne nosice koktela i mikseva. Glavnu ulogu su svojom kompleksnošću zaslužili i samo je potrebno dobro ih usmeriti. Za usmerenje je potrebno samo malo poznavanja receptura ili da nam verujete ukoliko vam sugerišemo da je Mohito sa rakijom od marelice iz ove destilerije, nešto fenomenalno. Ukoliko u Tequila sunrise umesto tekile dodamo lozu iz destilerije Wise grus, koktel dobija novu dimenziju ukusa. Isto tako je i sa Long island, u kom ćemo rum zameniti Medicom i otkriti jedan sasvim novi ukus. Margarita može i bez tekile, ako pri ruci imamo rakiju od dunje, dok Pina colada menjanjem ruma rakijom od kruške postaje senzacija. 
 
Impresivna je i korekcija planetarno poznatog koktela Sex on the beach, u kom ćemo glavnu ulogu prepustiti rakiji od breskve. Ukoliko niste smeli i volite da se držite tradicije, svu veličinu i moć proizvoda destilerije Wise grus doživećete jednostavnim posluženjem dva miksa – Teranino sa dve kocke leda u koji ćete dodati samo špric soda vode i dve kriške pomorandže i Borovička koju ste takođe aerirali sa soda vodom i poslužili sa dve kocke leda i nekoliko hladnih borovnica.