NAJBOLJI PAR Džin iz destilerije Kostelac u potrazi za savršenim gastro parom
Taste of Mediterranean džin, premium džin destilerije Kostelac koji smo razblažili sodom, i biftek istarskog govečeta, koji je dugo pečen pod folijom i poslužen uz pire od celera, pružiće vam gastro-hedonističku senzaciju i učiniti da se osećate zavedeno ukusima i da dugo nakon obroka razmišljate o impresijama kojima ste svedočili
Gastro turizam, koji je sve popularniji kod domaćih turista i koji sve više privlači i strane goste, zainteresovao nas je da vam ponudimo interesantan spoj, koji spaja dva dela Hrvatske i nudi vam iskustvo koje bi trebalo da postane trend i da spoji dva dela naše zemlje. Ponudućemo vam da u potrazi za savršenim gastro parom probate nešto drugačije, nešto što će vam ostaviti utisak. Ponudićemo vam biftek istarskog govečeta i premium džin iz destilerije Kostelac, jedne od najozbiljnijih hrvatskih destilerija, koja se nalazi u srcu netaknute prirode prvog hrvatskog Geoparka pod zaštitom Unesco-a – Parka prirode Papuk.
Taste of Mediterranean džin i biftek istarskog govečeta
Istru karakteriše odlična lokalna hrana, bilo da je ona morska ili kontinentalna. Po nekom pravilu trebalo bi da predlog jela iz Istre bude morska kuhinja, ali mi ćemo vam ovog puta predložiti nešto drugo. Predložićemo vam da vaš izbor bude biftek istarskog govečeta i da uz njega uživate u Mountain Creek Taste of Mediterranean džina, jednom od premium džinova iz destilerije Kostelac iz Orahovica.
Istarsko goveče je široko rasprostranjeno na celom istarskom poluostrvu i danas je meso istarskog govečeta delikates kojim se Istrijani ponose.
Mountain Creek Taste of Mediterranean džin je premium craft džin proizveden od najboljih sastojaka, najkvalitetnijeg pšeničnog destilata, pažljivo biranog bilja, te meke planinske izvorske vode. Kreiran mešavinom pomno biranih biljnih sastojaka, nudi skladnu kombinaciju ukusa. Svakim gutljajem možete osetiti esenciju jarkih agruma, te mirisnog i aromatičnog bilja, prvenstveno lavande, te neodoljivog ruzmarina. Aroma džina je istovremeno osnažujuća i umirujuća, stvarajući nezaboravno iskustvo.
Naš predlog je da savršenog para mora i kontinenta pronađete u pod folijom pečenim biftekom istarskog govečeta, koji je poslužen uz pire od celera i preliven natur sosom dobijenim od soka preostalog od pečenja bifteka, koji je začinjen zelenim biberom i na kratko ukuvan pomoću brašna. Uz ovo jelo uživajte u miksu kreiranom od Taste of Mediterranean džina i soda vode, ali miks poslužite na sobnoj temperaturi. Na ovaj način biće vam dostupni svi aromatski kompleksi ovog tako kompleksnog džina, koji će se neverovatno uklopiti uz vaš dugo pečeni biftek istarskog govečeta i pire od celera.
Svi ukusi i biljno-herbalne note koje se šire iz džina, biće preko potreban začin jakom i aromatičnom mesu istarskog govečeta, ali i savršen spoj neutralnom sosu dobijenom od pečenja, te pireu od celera. Svi ukusi koji će pratiti spoj modernih i tradicionalnih ukusa činiće da se osećate zavedeno i da dugo nakon obroka razmišljate o impresijama kojima ste svedočili.
Destilerija Kostelac iz Orahovice
Destilerija Kostelac nalazi se u Orahovici i na jedinstven način povezuje tradiciju zanatske proizvodnje i savremene standarde vrhunskog kvaliteta. Destileriju su osnovali 2006. godine supružnici Krešimir Kostelac, po struci magistar agronomije, te Kristina Kostelac, magistar ekonomije. Razvoj destilerije temelji se na jasnoj viziji: stvarati autentične, ručno rađene destilate koji odražavaju karakter podneblja iz kojeg dolaze, ali i zahteve modernog, sofisticiranog tržišta.
Ključ uspeha ove destilerije leži u beskompromisnom pristupu kvalitetu i dubokom poštovanju prema prirodi. U proizvodnji se koristi čista izvorska planinska voda, dok se svi sastojci pažljivo biraju kako bi zadovoljili visoke standarde i osigurali postojanost ukusa. Proizvodnja u malim serijama omogućuje preciznu kontrolu svakog koraka – od odabira sirovina i procesa destilacije, do završnog punjenja i oblikovanja proizvoda. Upravo takav pristup rezultira destilatima bogatog aromatskog profila, izraženog identiteta i visokog stepena prepoznatljivosti.
Posebna pažnja posvećuje se i vizualnom identitetu proizvoda. U ovoj destileriji smatraju da vrhunski destilat ne završava u boci, već tek tada započinje celovito iskustvo za potrošača. Elegantno oblikovane boce, sofisticirani detalji i pažljivo osmišljena ambalaža reflektuju karakter proizvoda i naglašavaju njegov premium status. Estetika tako postaje prirodan nastavak kvalitete sadržaja, stvarajući sklad između ukusa i vizualnog dojma.
Ponuda od čak 30 vrsta destilata
Kroz godine predanog rada, destilerija je stekla značajna međunarodna priznanja, uključujući brojne zlatne medalje na najrelevantnijim svetskim takmičenjima. Ova priznanja potvrđuju kako se i u okviru zanatske proizvodnje može dosegnuti nivo kvaliteta koji ravnopravno konkuriše najvećim svetskim proizvođačima.
Targeti prodaje su retail, male specijalizirane trgovine i suvenirnice, duty free shopovi u zračnim lukama, te naravno neizostavni HoReCa sektor. Sa svojim proizvodima prisutni su na preko 200 maloprodajnih mesta u Hrvatskoj.
Dodatnu vrednost i kredibilitet celom projektu daje i vlasnik destilerije, Krešimir Kostelac, koji aktivno učestvuje kao sudija – ocenjivač na jednom od najprestižnijih međunarodnih takmičenja u industriji pića, londonskom World Drinks Awards-u. Njegovo iskustvo, kontinuirano praćenje globalnih trendova i neposredan uvid u najviše standarde kvaliteta dodatno se reflektuju na razvoj proizvoda i strateško usmerenje destilerije.
Ova destilerija danas ne predstavlja samo proizvodni pogon, već i priču o spoju prirode, znanja i estetike. Svaka boca nosi pečat pažljivo oblikovanog procesa, ali i jasnu poruku o važnosti autentičnosti, kvaliteta i dugoročne predanosti vlastitom zanatu. Upravo u toj kombinaciji leži njena snaga i razlog zašto je prepoznata kako među stručnjacima, tako i među ljubiteljima vrhunskih destilata.
Danas u svojoj ponudi imaju gotovo 30 različitih vrsta destilata, od voćnih rakija i likera s kojima su počeli, te Mountain Creek gžinova koji su već nadaleko poznati zbog dodataka jestivih šljokica i sve popularnijim brendom aperitiva Bellevue, namenjenim za mešanje vrhunskih koktela i spritzeva.
